香煎阿根廷红虾

作者： 我是多多酱

两个人的晚餐，简简单单，这个红虾做的也很快～有木有一点餐厅的感觉呢

用料

• 阿根廷红虾 6只
• 柠檬汁 少许
• 植物油 适量
• 料酒 适量
• 酱油 一小勺
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 大蒜 一只
• 小红米椒 一个
• 葱花 少许

香煎阿根廷红虾的做法步骤

步骤 1

首先给虾去虾线，我是先用剪刀从背部剪开，然后拉出虾线，然后为了口感好，选择了用刀给虾开背。

步骤 2

接下来，倒料酒、海盐、黑胡椒将开背大虾腌制半小时。这样有助于虾更入味，口感更好。

步骤 3

一个大蒜切末，热油下锅爆香，依次放入大虾。注意：虾要一个一个放，腌制碗底的汤汁先不要倒下去，留着后面再倒）

步骤 4

煎一面熟，洒海盐，换另外一面，洒海盐和黑胡椒，看情况翻面、放红米椒圈，葱末。黑胡椒最好是现磨的那种。

步骤 5

最后一步，是口感上的点睛之笔——柠檬汁！挤一点柠檬汁，稍微翻炒一下，既可出锅！

香煎阿根廷红虾的小贴士

盐要用海盐，海盐的口感更好； 喜欢黄油口感的，可以用黄油，我是家里刚好没黄油了。

菜谱创建时间：2017-08-10 00:27:06