银耳莲子羹

作者： 坏柴宝宝

入秋的时候特别干燥上火，也经常咳嗽，所以就买了个炖盅来炖银耳吃，清热润肺，效果还是挺好的。推荐给大家~

用料

• 银耳 1朵
• 红枣干 5-7片
• 冰糖 少许
• 莲子 4-6颗
• 百合 10片
• 枸杞 4-6个

银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

银耳用凉水泡发20分钟。

步骤 2

泡发后洗净去蒂，切小块备用。

步骤 3

放入炖盅，炖盅里加适量的清水没过银耳。

步骤 4

放入莲子、百合、红枣片，以及冰糖。

步骤 5

盖好盖子，炖足两个小时。

步骤 6

快炖好的时候放入枸杞，再炖一会儿后将炖盅取出。

步骤 7

出锅，炖盅温度很高，小心烫手。

步骤 8

完美！(•̀ω•́)✧

银耳莲子羹的小贴士

1、如果咳嗽实在严重，可以加个鸭梨🍐一起炖，更加润肺，之前有炖锅一次，鸭梨肉的口感跟味道都保留得很好，甜甜的。 2、平时吃红枣怕上火，并且有点干，跟银耳一起炖的话就不会上火；炖了两个小时入口即化。 3、我一般会在快炖好的时候放入枸杞，因为早放的话，枸杞煮久了汤的颜色会有些发黄。

菜谱创建时间：2017-08-09 22:38:16