一个爆浆巧克力蛋糕

作者： 厨娘cc君

在欧洲，流传着一个特别的美食，他就是熔岩蛋糕，你一定流口水了吧，那就试试自己在家做这道美味的蛋糕吧！～

用料

• 巧克力 70克
• 黄油 55克
• 鸡蛋 一只
• 鸡蛋黄 一个
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 30克

一个爆浆巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

这是我们做熔岩蛋糕要准备的材料

步骤 2

将巧克力和黄油隔热水融化

步骤 3

将1个鸡蛋和1个蛋黄加入白砂糖打发至颜色发白

步骤 4

将巧克力液倒入鸡蛋液中拌匀，加入朗姆酒

步骤 5

筛入低粉拌匀，装入裱花袋冰箱冷藏30分钟。 特别交代，关于筛入低粉这个步奏，千万不要省略哦，不然做出的蛋糕口感会差很多

步骤 6

装入模具中，烤箱预热220度，烤10分钟（到表面成熟中间塌陷即可完成）

步骤 7

成功啦！烤箱的度数和时间根据自己的烤箱的温度调整哦！

步骤 8

最后装饰一下即可

一个爆浆巧克力蛋糕的小贴士

表面撒一些糖粉会更加好看好吃，如果有别的口味的巧克力，也可以试试哦～

菜谱创建时间：2017-08-09 21:08:44