秘制烤鸡翅

作者： 李大珏子

利用烤箱把鸡翅本身的油脂烤出来，好吃又健康噢～配方是独家自创！

用料

• 鸡翅中。 16 个
• 料酒 3到4勺
• 盐 2勺
• 蚝油 4勺
• 孜然粉 2-3勺
• 辣椒粉 2-3勺
• 生抽 3-4勺
• 五香粉 2-3勺
• 孜然粒 少许
• 大蒜 半颗
• 芝麻 少许
• 芝麻油 少许

秘制烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅中洗干净晾干水，在鸡翅上切两道口子，将大蒜拍碎成蒜蓉，倒入鸡翅中

步骤 2

将上述所有配料倒入碗中，注意:因为料酒，生抽，蚝油本身带有盐味，所以盐别放多了，免得放咸了

步骤 3

带上一次性手套给鸡翅来个按摩吧！搅拌均匀方便鸡翅入味的同时，也能让鸡翅的肉质吃起来更加有弹性哦，按摩大概两三分钟左右即可

步骤 4

按摩完之后，用保鲜膜密封好，放置在一旁即可，腌制时间最好是半天左右，如果赶时间，2个小时也可以了

步骤 5

腌制完成后，220度烤箱烤就可以啦！不过我为了更加有卖相，我先把鸡翅烤熟，这个过程大概10到15分钟左右，然后再拿出来在鸡翅上撒点芝麻啊辣椒面啊孜然粒，继续烤，烤到鸡翅出油，就差不多了，这个时间不固定，得多盯着点，千万别烤糊啦！

秘制烤鸡翅的小贴士

配方是自己摸索出来的，大家如果做给小朋友吃，可以不放辣椒哦，味道也很好！

菜谱创建时间：2017-08-09 14:28:54