猪肚肉丸汤

作者： 暮烟疏雨里

用料

• 猪肚
• 猪前腿肉
• 姜丝
• 葱
• 白胡椒粉
• 盐
• 鸡蛋白
• 干淀粉
• 鸡精

猪肚肉丸汤的做法步骤

步骤 1

先用开水加料酒焯一遍猪肚，然后捞出切丝，加姜丝和水放进炖锅炖烂

步骤 2

把猪肉剁成肉泥，加一勺盐，一勺白胡椒粉，两勺干淀粉，一个蛋清，一勺鸡精，抓匀

步骤 3

烧一锅开水，把肉泥挤成丸子，放进开水煮熟，待丸子浮起后捞出，加入炖锅，煮开后放两片青菜，加盐，就完成了

菜谱创建时间：2017-08-09 14:01:02