黄酒糟鱼

作者： 光头老师

用料

• 草鱼(其它谈水鱼也可) 条
• 蒜 根据主材适量(后同)
• 姜 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 黄酒 200克多也行
• 胡椒味精花椒 适量
• 八角桂皮 适量

黄酒糟鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，切长10Cm厚1.5Cm块，姜蒜切片，葱切段

步骤 2

将鱼块放入容器中，加入全部料拌匀，盖上保鲜膜放入冷藏室，淹制二天(三天也行)，注意黄酒要多些

步骤 3

取出鱼，不要取佐料，摆放在烤箱网格上，刷油，取锡纸盖于鱼上，置于烤盘上。烤箱230度预热，将烤盘放入底格，烤25分钟，取出装盘。

黄酒糟鱼的小贴士

这道菜主要是你喜欢什么口味可自己调，喜欢什么酒，就用什么酒淹

菜谱创建时间：2017-08-09 12:45:55