东北酸菜包子

作者： 鸿燕厨房

东北的酸菜做出来的美食，真的别具味道，每家做法又各有不同，跟着妈妈学做，又通过自己的经验制作新的方法，更加美味！

用料

• 五花肉 500克
• 酸菜馅 500克
• 葱姜蒜 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 味极鲜酱油 适量

东北酸菜包子的做法步骤

步骤 1

肉切末，留一半备用，凉锅放油，放入一半肉馅加热翻炒，在放入葱姜蒜末翻炒，炒出油，肉粒金黄时出锅放在馅子上，剩下的一半肉也倒里！

步骤 2

放味极鲜酱油，盐，蚝油，鸡精，在放些新鲜蒜末，十三香，高汤调好备用！

步骤 3

面加酵母粉，荤油少许和好，醒发1小时，发好的面，纠剂子，擀成中间厚两边薄的面皮，包好放在蒸笼里醒30分钟，大火蒸18-20分钟，关火5分钟在出锅即可！

东北酸菜包子的小贴士

发面步骤忘记拍了，不过大家发面一定没问题！放荤油是让包子更加柔韧，润泽好吃！

菜谱创建时间：2017-08-09 09:51:40