番茄五花肉煲

作者： 本仙女丁

用料

• 西红柿 4个
• 五花肉 1条
• 番茄酱 3勺
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 八角 3个
• 香叶 4片
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1大勺
• 白砂糖 1勺
• 番茄酱 2-3勺
• 老抽 2勺
• 啤酒 1听

番茄五花肉煲的做法步骤

步骤 1

番茄划十字下沸水，涝1min，捞出，去皮，切块 五花肉凉水下锅，加3勺料酒，开锅去学沫，捞出，切片，沥干

步骤 2

蒜末、姜片、八角，热油爆香，下肉炒至焦黄

步骤 3

2勺老抽上色，下番茄

步骤 4

翻炒至番茄稍稍融化，加啤酒和水，没过肉，加4片香叶，2-3勺番茄酱，1大勺白胡椒粉，1勺白砂糖

步骤 5

开锅后，转小火，60min

步骤 6

大火收汁，加1勺盐

菜谱创建时间：2017-08-09 04:22:39