美味的电饭锅蛋糕

作者： 下厨房用户_2c14

因为家里没有烤箱，又想吃蛋糕，就想到做电饭锅蛋糕啦。

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40ml
• 预拌粉(里面已经加有白糖了的) 1包
• 食用油 50g
• 提子干或者葡萄干 可根据口味加
• 柠檬 1个

美味的电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先把面粉放进干净的大碗里面，放4个鸡蛋，40ml纯牛奶，搅拌均匀，建议用电动打蛋器打面粉，不然很难打发

步骤 2

洗干净柠檬，切开，家里没有榨汁机，可以自己手动挤汁，不用挤完，半个就可以了，柠檬汁倒入面粉(柠檬汁的用处就是可以去鸡蛋的腥味)没有柠檬的，可以用醋代替，滴几滴就好，不要放太多。

步骤 3

用电动打蛋器搅拌，开始用低档搅拌均匀，之后就用高档搅拌，打至粘稠状态，加入50g油

步骤 4

用油刷刷点油到电饭锅里，把搅拌好的面糊倒入锅里，加点提子干，按电饭锅的蛋糕功能等待30分钟，(如果您家里没有蛋糕功能可以按煮饭键，45分钟，自己掌握一下时间)就可以了

步骤 5

香喷喷的电饭锅蛋糕就做好啦，已经成型的蛋糕

步骤 6

把电饭锅倒着放，下面放一个碟子，在上面敲几下，就会掉下来了，用刀切好，就可以吃啦。

菜谱创建时间：2017-08-08 21:19:32