Vegan protein taiyaki 鲷鱼烧 たい焼き

作者： 五毫升同学

免开火素食早餐/甜点二： 纯素食且高蛋白无油的超快手鲷鱼烧～作为练后餐也很合适 素食早餐/甜点系列一：http://www.xiachufang.com/recipe/102396964/ 制作先见tips～

用料

• 植物蛋白粉 50g
• 全谷物粉类（全麦粉等） 50g
• 泡打粉 1.5g
• 亚麻籽粉 20g
• 植物奶/水 120g
• 枫糖浆 适量

Vegan protein taiyaki 鲷鱼烧 たい焼き的做法步骤

步骤 1

所有干性材料混合好备用

步骤 2

湿性材料混合好静置10min

步骤 3

混合所有材料 面糊的状态是像希腊酸奶那样厚重但可流动的 不可以太稀 （下次补发面糊状态图）

步骤 4

预热好的松饼机 模具内装面糊大概七八分满 注意鱼形的尾巴部分要覆盖到面糊 否则鱼形会不完整

步骤 5

盖上盖子 大概三-五分钟 鲷鱼烧就完成了 具体时间取决于你的松饼机功率/火力/鲷鱼烧的大小 一般上色就可以了

步骤 6

没有放红豆馅 也很好吃 如果你有红豆沙 一定要放哟～

Vegan protein taiyaki 鲷鱼烧 たい焼き的小贴士

松饼粉可以按照比例混合多准备一点 每100g可以做大概六个鲷鱼烧 没有鲷鱼烧机可以做成华夫饼 或者直接用平底锅做pancakes 我的松饼机不会粘 好脱模 如果你的松饼模具粘的话 就用刷子用纸巾抹点油 我的蛋白粉本身就很甜了 所以没有放糖 还加了些柠檬汁 不使用蛋白粉就全部换成等量的面粉然后按自己的口味加甜味 混合所有材料时一定不要搅拌过度 会产生面筋导致鲷鱼烧的口感不松软 混合到没干粉就可以了

菜谱创建时间：2017-08-08 20:35:47