蒜蓉肉末南瓜丝饹饼

作者： 丽妈的厨房乐

这是我从小吃到大的一款饹饼，很香！有厨友让我写菜谱，好难哦！我试试吧！请厨友们笑纳！

用料

• 南瓜 500克
• 面粉 500克
• 蒜头 1整个
• 瘦肉 3两
• 盐 适量
• 香油 适量

蒜蓉肉末南瓜丝饹饼的做法步骤

步骤 1

将500克中筋面粉用温水调好揉成光滑的面团。（因为没有图片只能这样说明一下)软硬适中，放在盆里盖上湿毛巾防止面皮干了。让面团松驰。

步骤 2

将嫩南瓜洗净，刨成丝，肉和蒜头剁成末。锅里放适量油，先放肉末蒜末煸炒一下再放入南瓜丝一起炒熟，放适量盐拌匀。出锅淋上香油拌匀后晾凉。

步骤 3

这时候面团松池好了，就可以开始包了。面团分成12份，无需很标准的量。按我上面的图放上馅料。

步骤 4

面团擀成圆薄片放上馅料，面皮由下往上按成半圆形，按紧实点否则烤的时候会开裂，汤汁会外流哦！

步骤 5

锅里放少量油可以饹饼了。等饼面有点上色了就可以出锅了。因为馅料是熟的。饼皮熟了出锅就可以美美的享受了。

蒜蓉肉末南瓜丝饹饼的小贴士

第一次写菜谱。慢慢学习吧。请高手们指导一下。谢谢啦！

菜谱创建时间：2017-08-08 20:31:19