可乐鸭

作者： 鱼也呛水

朋友们说这个菜好吃，写个菜谱大家分享。

用料

• 鸭肉 500克
• 可乐 400毫升
• 姜，葱，蒜 适量
• 生抽，耗油，糖，盐料酒 适量

可乐鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉切小块，鸭头开四边

步骤 2

姜，葱头，蒜准备好

步骤 3

热锅下油，把姜、葱头、蒜爆香，放入鸭肉大火炒至变色，加入料酒、糖翻炒，盖盖子，中火焖，不要放水！

步骤 4

鸭肉焖的时候会有很多水出来的，所以不用加水，继续中小火焖，中途翻一下，直到水干。此过程大约15分钟。

步骤 5

加入可乐、适量生抽、耗油、盐，大火煮开，继续盖盖子，中小火焖15分钟，或者至水快干。

步骤 6

拌入葱段，大火收汁，出锅。留点汁捞饭特别好吃。

菜谱创建时间：2017-08-08 19:28:27