烤箱版辣味烤鸡

作者： 喵酱_喵呜呜

老公说想吃烤鸡，让我自己琢磨琢磨给他做一只尝尝。

用料

• 三黄鸡去头去爪背部劈开 一只大约一斤左右
• 土豆洋葱如果想要配菜可以加 按个人喜好适量
• 蒜 一头
• 黄酒或料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 酱油 2勺
• 番茄酱 适量
• 蚝油 4-5勺主要替代盐
• 黑胡椒 3-5勺
• 黄油或者家用无味油 适量

烤箱版辣味烤鸡的做法步骤

步骤 1

做这道菜需要2-3个小时。提前做好心理准备。 买鸡肉的时候可以拜托师傅给头屁股腿内脏都去掉。然后从背部直接劈开。

步骤 2

收拾干净就这个样子。

步骤 3

找一个保鲜袋把鸡放在里面

步骤 4

调制酱汁，蒜切成蒜末，蚝油，生抽，酱油，黑胡椒，黄酒或者料酒拌好以后开始抹鸡肉喽。蒜一定要多放！！！家里有黄酒就放黄酒，去腥提鲜第一名。

步骤 5

酱汁都要均匀的涂在鸡肉表面（具体点就是所有有皮的地方。）然后把保鲜袋扎好口。放在冰箱里腌制1个半小时。腌制的时间也可以是3个小时。时间越长烤出来汁水越足。

步骤 6

因为我突发奇想想吃土豆，所以就在底下铺了土豆块，洋葱丝还有胡萝卜。我还看过别人还加过西蓝花，你们喜欢吃什么就自己创意吧～ 进烤箱之前，在鸡上淋油，有刷子刷是最好。没有里算了。黄油更简单，直接切小片铺在鸡皮上，每个关节那里也放一些可以烤了 上下层180° 我第一次烤了40分钟。拿出来时已经熟了。

步骤 7

撕开以后发现里面还有血丝，就继续放入烤箱。 上下层180° 再烤了20分钟。

步骤 8

大鸡腿

步骤 9

多汁

步骤 10

最后实在觉得还是撕开吃的好，他口味重又洒了盐和孜然，辣椒粉在上面。嗯，不说了，大家不会尽管提问。我先去吃了~

步骤 11

撕开撕开

步骤 12

视频

菜谱创建时间：2017-08-08 15:56:40