超简易版焖猪蹄

作者： CallMeAlexandria

小时候最爱吃家里做的焖猪蹄。老爹做得一级香。上班族做饭讲究效率，出个快手版。因为是吃完了才想到上传，所以只有小伙伴拍的图了。

用料

• 猪蹄 只
• 酱油 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 素菜 可有可无，爱吃就放，放香菇最好吃

超简易版焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

1、猪蹄洗净，刮毛。如果更精细一点拿镊子夹除口感更好。 2、将全部材料置于高压锅内。快手菜，不用讲究那么多，先烫一遍还有什么先腌一会都不需要。所有材料放在高压锅里就行了，搅拌均匀。如果有牛肉酱或者你喜欢的什么酱，味道不冲突都可以放。 3、不喜欢甜味可以不放糖 4、盖上锅盖，按“肉/筋蹄键”，自动煮好开锅可食。

超简易版焖猪蹄的小贴士

不宜放水分过多的素菜，也不宜放叶子类的素菜，会黄烂发酸影响口感跟卖相。个人觉得放泡发香菇最好吃。香菇一定要完全泡发置于锅底，不然没吸到汁就还是干干的。 除了调味料以外，一滴水都不要加，水越干越香

菜谱创建时间：2017-08-08 15:36:29