❀【泡玫瑰醋】❀

作者： 赵笑

立秋刚过，贴秋膘的日子也一天天开始了，身材容易发胖的小伙伴们一定在吃与不吃之间大费脑精。。。 这款玫瑰醋的做法超级简单：只要有玫瑰花瓣与原浆米醋就可以了😊 每顿饭后喝上一杯，就可以放心吃吃喝喝了。。。 调凉菜放一些也是相当提味的😊 玫瑰醋的好处多多，关于它几乎都是优点😊。。。就不多说了赶紧泡醋啰😊

用料

• 墨红玫瑰800克
• 9℃原浆米醋4000克

❀【泡玫瑰醋】❀的做法步骤

步骤 1

800克玫瑰花去蒂后，花瓣净重540克，洗干净，晾干水分，备用。

步骤 2

准备好泡坛子。（两个）

步骤 3

原浆米醋八瓶（500克／瓶）。

步骤 4

把晾干的玫瑰花瓣270克放进泡坛子里。

步骤 5

倒入原浆米醋。

步骤 6

倒满至瓶盖封口处。

步骤 7

盖盖密封好。

步骤 8

两瓶，等待着30天后开坛的那天。。。

❀【泡玫瑰醋】❀的小贴士

【泡玫瑰醋】 ❶ 玫瑰花与米醋的比例在1:8左右，这样能保证泡好后的醋有浓郁玫瑰香气。 ❷ 9℃的米醋远远好于5℃的米醋。 （实验过得出来的结果😜） ❸ 放在常温下阴凉通风的地方，15天基本可以喝了，个人喜欢时间再长一点，一般我会泡上一个月。 ❹ 泡的前两天，每天用干净的木筷子翻动一下，花瓣吸饱醋后，醋会有一点点损耗，这期间可以加些米醋，加到瓶盖下即可。 ❺ 泡好后，过滤掉玫瑰花瓣，装入密封瓶、密封罐中，放入冰箱冷藏。 ❻ 喝的时候玫瑰醋与水的比例是1:10，因为这是原浆醋泡出来的😊 ❼ 嫌酸的小伙伴们可以加一些玫瑰糖浆，蜂蜜都行😊 ❽ 这个秋冬季可以放心吃😊放心喝了😊 注：如要加糖的话三者比例为 花：糖：醋=1：3：10

菜谱创建时间：2017-08-08 14:47:42