无需烤箱滴蛋糕哦(￣∇￣)

作者： 鶄甜

用料

• 鸡蛋 5个哦
• 面粉 100克哒
• 白砂糖 适量
• 白醋or柠檬汁
• 纯牛奶 250克

无需烤箱滴蛋糕哦(￣∇￣)的做法步骤

步骤 1

1～将蛋黄蛋清分开哦，记得要放在无油无水的盆内

步骤 2

2～蛋黄内放入五勺白砂糖，搅匀。在加入250克纯牛奶，搅匀。

步骤 3

3～将100克面粉加入蛋黄，搅匀。

步骤 4

4～用打蛋器打发蛋清，加入半勺白糖，少许盐继续打发。之后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或白醋，继续打发，再加半勺白糖，最后打发成奶油状。

步骤 5

5～打好的蛋清放一半在蛋黄内，搅匀，注意，不能打圈搅，要上下搅哦，在将剩下的一半蛋清倒入蛋黄上下搅匀。

步骤 6

6～电饭锅里加一层油，按煮饭键，等待煮饭键跳到保温键后将内胆取出，倒入鸡蛋糊，在将锅在地下抖几下，这是将鸡蛋糊内的气泡震出。

步骤 7

7～放会锅内在按煮饭键，等待跳到保温键后，用湿毛巾捂住出气口等20分钟。

步骤 8

8～二十分钟过后在按煮饭键，等跳到保温键再把湿毛巾捂住出气口20分钟，把内胆拿出把蛋糕倒扣在盆内就ok咯哦，简直棒棒哒(￣∇￣)

无需烤箱滴蛋糕哦(￣∇￣)的小贴士

1～放入柠檬汁或者白醋蛋清会更容易打发w 2～鸡蛋的分离阔以用小瓶子来吸哦，也阔以在鸡蛋上敲一个小口子，让蛋清流出来哦 3～一百克面粉相当于普通的碗乘八成满哦

菜谱创建时间：2017-08-07 21:53:16