奶香绿豆糕

作者： 田野的小酒窝

冠名权属于胖胖🐷

用料

• 绿豆 500克
• 蔓越莓 10克
• 细砂糖 50克
• 橄榄油 1勺
• 淡奶油 100克

奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡一晚，去壳。放上蒸锅，中火煮1小时。一定要买去壳绿豆……

步骤 2

绿豆变软，勺子一压就碎的时候就起锅。加入淡奶油，白砂糖。放入搅拌机拌匀。锅中放入橄榄油和绿豆团，小火翻炒，让油脂和绿豆团充分混合。绿豆团不粘手的时候就可以关火了

步骤 3

介意口感的朋友可以选择过筛，这样绿豆糕会更绵密。我这次没有过筛，可能因为搅拌机已经充分打碎搅拌均匀了，口感还是很棒。把绿豆团分成小团，用模具定型。好吃又营养的夏日甜点就做好啦，冷藏风味更佳！

奶香绿豆糕的小贴士

绿豆糕最好在三天内食用完毕～毕竟是不添加防腐剂的食物噢

菜谱创建时间：2017-08-07 21:18:23