冻豆腐蔬菜汤

作者： 火柴的素小厨

最近冰箱里攒下了好多蔬菜，每一种都剩下一点点，索性就全部煮了汤。

用料

• 冻豆腐 一份
• 胡萝卜 少许
• 莴苣 少许
• 香菇 两朵
• 莴苣叶 少许
• 豆浆 一杯
• 黄蘑菇 少许

冻豆腐蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜蘑菇洗净备用，莴苣胡萝卜切块，香菇可以一整个也可以切片

步骤 2

锅里加入适量清水煮开，先放入蘑菇胡萝卜莴苣煮十分钟

步骤 3

倒入各种蔬菜以及冻豆腐，煮两分钟左右，转小火倒入豆浆起锅！

冻豆腐蔬菜汤的小贴士

这道汤不用放盐，蘑菇的鲜，豆浆的豆香味，蔬菜的清甜，要的就是原汁原味！ 家里各种蔬菜都可以煮，我只是为了解决掉冰箱里的存货，没有冻豆腐用鲜豆腐也可以的。 倒入豆浆一定要小火，不然容易沸出来！

菜谱创建时间：2017-08-07 19:09:23