五花肉炒豆角

作者： 宝贝主题1

孩子喜欢吃软嫩的肉片，我喜欢软嫩的豆角，于是便做了这道五花肉炒豆角。

用料

• 茶豆 7至8根
• 食盐、糖 适量
• 老抽 半勺
• 生抽 半勺
• 五花肉 一条
• 玉米淀粉 适量
• 料酒 适量
• 姜片 3片
• 蚝油 适量

五花肉炒豆角的做法步骤

步骤 1

将茶豆洗净，折成小段。

步骤 2

五花肉切成薄片，放入淀粉，用手揉捏至不见生粉。

步骤 3

锅内放几片肥肉，煎至出油，放入姜片，倒入肉片翻炒，再倒入料酒，再翻炒，入少量水，炒几下。最后倒入豆角翻炒，加生抽、老抽、蚝油、糖、盐翻炒几下，加水，待收汁出锅。

五花肉炒豆角的小贴士

喜欢豆角软嫩些，因此水多放些，烧的时间长，豆角就更入味。

菜谱创建时间：2017-08-07 13:42:38