超下饭的肉末茄子

作者： Yomi酱有点饿

非常下饭的一道菜。😝

用料

• 茄子 2个
• 肉末 适量
• 淀粉 1勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 糖 3勺
• 葱姜蒜 适量
• 醋 4勺
• 生抽 2勺

超下饭的肉末茄子的做法步骤

步骤 1

调一碗鱼香汁： 比例是老抽2.生抽2.白糖3.醋4. 然后把葱姜蒜，小红椒，青椒切碎。

步骤 2

茄子切成条，猪肉剁碎，加入料酒搅拌一下。

步骤 3

热油，放葱姜蒜辣椒炒，再倒入肉糜。大火炒到七成熟放青椒，再放茄子，然后倒入鱼香汁。 最后用淀粉水小火收汁。

步骤 4

完成咯。

超下饭的肉末茄子的小贴士

猪肉最好自己麻烦一点回家自己剁，不要在外面用搅拌机搅，有一些可能不干净。

菜谱创建时间：2017-08-07 13:37:51