红枣核桃全麦软欧

作者： 开心豆ht

用料

• 水 150克
• 玉米油 15克
• 细砂糖 15克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 100克

红枣核桃全麦软欧的做法步骤

步骤 1

将所有材料称量好备用，把水、玉米油、细砂糖、盐、酵母混合在一起

步骤 2

加入高筋面粉、全麦粉

步骤 3

把红枣、核桃切粒

步骤 4

把红枣、核桃加入到面粉中

步骤 5

用刮刀搅拌成面团，把面团室温发酵

步骤 6

第一次发酵完成进行排气翻面，然后第二次发酵，发酵完成进行排气翻面，然后第三次发酵

步骤 7

第三次发酵完成分成3个面团，揉成橄榄形再次发酵

步骤 8

烤箱180度预热15分钟，再次发酵完成，表面筛高筋面粉

步骤 9

用锋利的刀片划出自己喜欢的花纹

步骤 10

放入烤箱烤180度40分钟，出炉晾凉

步骤 11

切面

菜谱创建时间：2017-08-07 13:15:28