砂锅百合啫秋葵

作者： 崇膳

秋葵，原产于非洲，直到20世纪才传入中国，因其外形与辣椒有几分神似，又有“洋辣椒”的称呼。秋葵的吃法很多，凉拌热炒，油炸煎炖，不变的是内在的一种独特的清新味。相较于秋葵，国人食用百合则历史悠久，稚嫩清甜，一直都是餐桌上的佳肴。以百合、灯笼椒搭配秋葵，清新自然，香气四溢，其滑嫩的口感香甜可口。对于暑热中的食客来说，是不可多得的小憩。

用料

• 秋葵 150g
• 百合 25g
• 灯笼椒 20g
• #辅料
• 大蒜 适量
• 花生油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡粉 适量
• 盐 适量

砂锅百合啫秋葵的做法步骤

步骤 1

砂锅中倒入花生油，烧至六成热，放入大蒜粒煸炒至金黄。

步骤 2

然后加入秋葵大火翻炒1分钟。

步骤 3

再加入百合、灯笼椒，翻炒均匀。

步骤 4

加入蚝油、鸡粉、盐、水，大火翻炒30秒。

步骤 5

盖上锅盖焖烧30秒，揭开盖子后再翻炒片刻，关火。

步骤 6

盛出装盘，即可享用。

砂锅百合啫秋葵的小贴士

喜爱蒜香味可以用刀面把大蒜拍碎。 秋葵容易变老，在翻炒时需要控制好火候和时间。 以上是崇膳净菜料理包的食谱步骤。通过中央厨房生产、冷链配送到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合及单品。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于星级酒店的菜品。旨在为忙碌的都市人提供一种更为便捷的饮食解决方案，倡导美味、健康、品质的生活方式。 崇膳预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的店铺：https://h5.youzan.com/v2/feature/n73yv8sx 微信公众号：崇膳

菜谱创建时间：2017-08-07 13:07:58