西瓜皮削去或刨去蜡质外皮,留白色的部分切成适当长度的簿片,然后切成丝;加入盐稍微抓捏后,挤干水分,放入盘中;
加入调味海藻和西瓜丝拌匀,撒上少许的炒熟白芝麻即可。
如果不够味的话可以调整,适当再加些盐。