时光里的酸梅汤

作者： 顾子---

妈妈退休之前在我们小县城的一家国营单位上班。八零年代，每逢夏季，厂里都会给工人发放冷饮，赤豆冰棍、绿豆汤、酸梅汤……老妈舍不得吃，总用一个保温桶盛放，下班带回家给我解暑。酸酸甜甜的乌梅汤，是我童年的期盼。长大后，人在旅途，大大小小的古镇，长街小巷，都有酸梅汤的吆喝叫卖声……但再也不是小时候的味道了

用料

• 乌梅 30克
• 山楂 30克
• 甘草 25克
• 陈皮 20克
• 洛神花 数朵
• 黄冰糖 50克
• 水 1500毫升
• 桂花 适量

时光里的酸梅汤的做法步骤

步骤 1

除了黄冰糖、桂花以外的材料洗净、浸泡半小时，大火煮开，放入黄冰糖，小火熬四十分钟左右

步骤 2

出锅，盛放，撒上秋季采摘的桂花

时光里的酸梅汤的小贴士

如果熬成酸梅酱，可以适当兑水饮用

菜谱创建时间：2017-08-06 23:52:23