炸藕盒子

作者： 瓶子亲亲

用料

• 藕 2节
• 猪肉 100克
• 葱花 10根
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 少量
• 料酒 1勺

炸藕盒子的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮洗净

步骤 2

一刀连一刀断切成片，也就是两片连一起。

步骤 3

将肉剁成肉泥，加入少量盐，料酒调味，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入葱末。每相连的两片藕之间夹上肉泥，用手指按压，让每个藕孔中都能填入肉泥。

步骤 4

取两个碗，一个装干面粉，一个用面粉加入水调成糊状，每块藕夹先在干面粉中滚一下再放入面糊中滚一下。

步骤 5

油锅烧热，将裹了面糊的藕夹放入油锅炸至表面微黄捞起。所有藕夹炸好后第二次放入油锅炸至金黄捞出沥干油分装盘。

步骤 6

稍放凉后就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2017-08-06 22:56:17