健康的无糖香蕉全麦面包（面包机版）

作者： Alin_0808

最近在减肥，琢磨着吃粗粮，于是做了这款无糖纯全麦的面包。之前也做过，全部用全麦粉做的话，用白面一样的水会显得很干，发不起来，出炉之后塌塌的，不过口感也算可以，很瓷实～ 所以这次液体的比重比较大，120g香蕉泥70g牛奶50g的鸡蛋，还有20g的油，液体总份量260g了，而面粉加奶粉也才300克，到这样容易起发，跟发糕有点类似。 全麦面粉没有筋，不易支撑面包体，所以总体面团湿度要比普通面包大。 好了，加入香蕉是因为整个面包没有加糖，但是不加糖真的没有口感，加一根香蕉提高口感，还是香甜可口。 作为减肥餐健身餐都是非常好的选择，健身之前来上一小片，提高运动效果，作为日常主食也很棒！ 让我们一起来看看怎么做吧！

用料

• 香蕉一根 约120克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80g
• 盐 2g
• 全麦面粉 280g
• 脱脂奶粉 20g
• 植物油 20g
• 酵母 用的鲜酵母6g或干酵母4克

健康的无糖香蕉全麦面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

就是把所有液体放到面包机的盒子里，我的顺序香蕉 鸡蛋 牛奶 油

步骤 2

放入盐2g

步骤 3

加入全麦面粉和奶粉

步骤 4

最后在面粉中间挖一个小洞，放入酵母。

步骤 5

最后放入面包机，选择全麦面包模式，两个小时五十分钟，感觉还是发的比较小～

步骤 6

最后面包出炉！

健康的无糖香蕉全麦面包（面包机版）的小贴士

最后出炉还是很松软的，挺好😄

菜谱创建时间：2017-08-06 21:39:05