隔水炖卤猪脚

作者： pin88

最近发现，隔水炖简直是厨房神器！不但保持食物的原汁原味，且猪脚还吃不腻！调料简单，却十分美味。就是时间长点，不过适合上班族！早上或中午把食物放在炖锅里，午餐和晚餐就能轻松搞掂！

用料

• 猪蹄 半只
• 姜 3片
• 酱油 适量
• 盐 2茶勺
• 蒜瓣 3个
• 红辣椒 1至2个
• 香菇 6个

隔水炖卤猪脚的做法步骤

步骤 1

香菇浸泡1小时，猪脚焯姜水。

步骤 2

隔水炖内锅放焯好的猪脚、香菇、蒜瓣、红辣椒，下酱油和盐，加适量的水。酱汁要没过猪脚才入味。

步骤 3

隔水炖炖3小时。出锅！卤蛋是昨晚先隔水炖的，在另一菜谱有介绍做法！

菜谱创建时间：2017-08-06 19:17:14