霉汉菜梗

作者： 左Or右

霉汉莱梗是江南地区的家常菜。历史悠久，色泽亮丽，增食欲，最宜下饭。

用料

• 盐，汉菜梗 克

霉汉菜梗的做法步骤

步骤 1

老汉菜去掉叶子，留下菜根

步骤 2

洗干净切成段，将切好的菜梗泡在水中二天，待水中出现气泡且菜梗端开裂，捞出沥干水分

步骤 3

后干水分的菜梗均匀的撒上盐然后密封在缸里二至三天就好吃了。

步骤 4

这是蒸好的霉汉菜根。

霉汉菜梗的小贴士

霉汉菜吃完的卤不要倒掉，可以用它制作臭豆腐，毛豆又是不错的下饭菜呦。

菜谱创建时间：2017-08-06 15:43:33