甲鱼炖铁皮石斛

作者： 漂洋过海的小鱼

怎样才能炖出肉嫩汤鲜的滋补养生汤呢？不放任何添加剂，就可以做出美味的的甲鱼汤，让我们一起行动起来吧……

用料

• 新鲜铁皮石斛条 50克
• 生姜 5片
• 料酒 一小勺
• 盐 适量
• 纯净水 适量
• 排骨 两条
• 生态甲鱼 一只

甲鱼炖铁皮石斛的做法步骤

步骤 1

排骨剁小块入水里煮沸去掉血水沥干备用，砂锅里放纯净水放入姜、排骨、料酒

步骤 2

铁皮石斛用刀拍扁倒入砂锅中，煮沸转小火煲半小时

步骤 3

甲鱼宰杀好，用开水烫一下去掉外皮，切小块倒入砂锅中，大火煮沸转小火炖40分钟

步骤 4

最后加入盐关火，就可以享用了。铁皮石斛滋补养阴、美容养颜、护肝利胆，用它炖汤是非常不错的哦！

甲鱼炖铁皮石斛的小贴士

甲鱼一般菜市场有卖，最好选择生态的甲鱼，铁皮石斛要新鲜的，胶质要好，这样炖出的汤才美味，我是选取自己版纳基地的5年铁皮石斛，非常不错的哦

菜谱创建时间：2017-08-06 14:00:48