干煸四季豆

作者： 北山小悠子

非常下饭的一道菜，干煸后的四季豆特别好吃，榨菜末是提味的关键！！

用料

• 四季豆 600克
• 肉末 150克
• 乌江榨菜（清爽） 适量（30克左右）
• 油 2大匙
• 生抽 1大匙
• 糖 ½匙
• 盐 ¼匙
• 水 4大匙
• 醋 1小匙
• 姜末 1小匙
• 葱花 适量

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆摘好，长的折两半，洗净沥干。乌江榨菜丝和姜切成末备用。

步骤 2

锅中烧热油，放入四季豆炸至脱水微起皱，捞出沥干。

步骤 3

另起一锅，锅中放入2大匙油烧热，放入肉末和姜末炒香，再放入榨菜末同炒，加入酱油、糖、盐和水，并将四季豆放入同炒至汤汁收干。

步骤 4

沿锅边淋上醋，撒上葱花略微拌和即可盛出。

干煸四季豆的小贴士

我是用乌江榨菜丝清爽型做的，味道很好，其他的我还没试过，大家可以试试看。

菜谱创建时间：2017-08-06 13:48:15