家常菜—炸鸡排

作者： 圆妹九分甜

我敢保证比外面卖的好吃！！！绝对上的了台面、人人称赞、不信你试试

用料

• 鸡胸肉 2块
• 蒜末 半头
• 生抽 两汤勺
• 胡椒粉 根据喜好
• 淀粉 玉米淀粉
• 鸡蛋 两个
• 面包糠 半袋
• 菜籽油 适量

家常菜—炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成片、用刀背两面敲松软、大约两倍大、这样更容易入味、鸡胸肉也不柴、有锤肉器就更方便了

步骤 2

放入蒜泥、生抽、胡椒粉。用手抓匀、顺便做个马杀鸡～蒜泥多多的、这样炸的时候别提多香了！！！

步骤 3

放入保鲜膜、放入冰箱冷藏一夜、对是冷藏、千万别冷冻啊！！！当然腌制时间越长就越入味

步骤 4

顺序千万别错了。鸡胸肉先裹上淀粉然后鸡蛋液最后面包糠！

步骤 5

炸东西最好用菜籽油、这样炸出来香！锅别用平底锅这样费油！炒锅就可以、锅热了之后、不知道油温可以用面包糠先试试温度。先大火炸定型、再小火炸透、差不多五六分钟吧

步骤 6

腌鸡排的时候我没放盐、生抽里有盐足矣。 可以配上番茄酱、或者是撒上孜然、椒盐！ 和一家人静静享用、别提多幸福了！祝大家吃好喝好还不长胖！

家常菜—炸鸡排的小贴士

裹淀粉的时候、可以准备一个保鲜袋里面放入淀粉在把鸡胸肉放进去、然后摇一摇。这样不粘手、淀粉还能裹上鸡胸肉、重点是薄薄一层、特别赞

菜谱创建时间：2017-08-06 12:40:29