豆角肉沫包子

作者： 凯萨娜费

特别喜欢吃老台门的豆角肉沫包。。哈哈。。这次就尝试一下做做这个馅。。

用料

• 豇豆 一小把
• 肉末 一斤
• 生姜沫 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 油 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 十三香 少许
• 酵母 4克
• 面粉 两小碗

豆角肉沫包子的做法步骤

步骤 1

先发面。。。先用温开水冲开酵母。。倒入面粉中。。搅拌呈絮状。。然后揉成面团。。醒面。。。

步骤 2

腌肉馅，倒入盐。。生抽。。料酒。。腌十分钟。。

步骤 3

切豆角呈丁状备用

步骤 4

开火。。倒油。。倒入生姜沫。。炒出香味后。。倒入豆角。。成明亮的绿色后拨到一旁。到腌好的肉馅。。开炒。。

步骤 5

边炒边拌。。到老抽。。加盐。。少许十三香。。炒的尽量干一点。。

步骤 6

开包。。。

步骤 7

开水上汽蒸20分钟。。大功告成。。

步骤 8

开吃。。。香。。

豆角肉沫包子的小贴士

基本上是很成功的。。我会继续改进。。哈哈。。

菜谱创建时间：2017-08-06 11:29:00