包子

作者： 包小妞YOU

用料

• 水 一碗
• 糖 5匙
• 酵母 3克（冬天4克）
• 面粉 500克

包子的做法步骤

步骤 1

水，糖，酵母一起溶化

步骤 2

分次放入面粉，跟水混合后再次放入，不要一次性全部加入

步骤 3

面团分3份，夏天室温，冬天热水40～50度，发酵1小时。

步骤 4

第一次发酵完成后包馅，再2次发酵，夏天30～1小时，冬天30～40度1小时。

步骤 5

滚水放入，大包蒸10分钟，小包蒸8分钟，关火悶5分钟。

菜谱创建时间：2017-08-05 20:00:26