手撕包菜快手菜

作者： 凯西CC

炎炎夏日，需要一个拯救我们于蒸笼厨房的快手菜，健康，下饭。从开火到装盘，控制在五分钟之内，以保证这道菜的筋骨和清甜，配一碗白米饭，哟西！

用料

• 包菜 半个
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2～3勺

手撕包菜快手菜的做法步骤

步骤 1

半颗卷心菜撕成小片，洗净，沥水。

步骤 2

蒜切薄片，辣椒洗净擦干，下锅前掰碎。

步骤 3

热锅凉油，小火慢慢炸蒜片和辣椒段。

步骤 4

煸出香味后，放入沥干水的卷心菜，大火翻炒一两分钟至叶子部分半透明。随后加入蚝油和生抽继续大火爆炒一分钟，关火装盘。

步骤 5

完成。

手撕包菜快手菜的小贴士

煸蒜时要小火，炒菜时要大火快炒。

菜谱创建时间：2017-08-05 14:56:47