云南小瓜竹笙汤

作者： Cabeza1990

用料

• 云南小瓜 1条
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 1个
• 竹笙 5g
• 猪肉 100g
• 肉沫 少许
• 姜末 少许
• 麻油 少许
• 盐 少许

云南小瓜竹笙汤的做法步骤

步骤 1

猪肉炖清水1个小时

步骤 2

竹笙泡水，剪段，去掉头

步骤 3

切少许姜碎

步骤 4

胡萝卜切片

步骤 5

小瓜开半切片泡水，以免氧化发黑

步骤 6

杏鲍菇切片

步骤 7

热锅，先炒胡萝卜，再加入小瓜，再加入杏鲍菇，炒至八分熟

步骤 8

加入炖好的猪肉汤，加入竹笙，中火滚十分钟，加一点肉末，滚一分钟。加盐，麻油，搅拌。

步骤 9

装入容器，可以啦！

步骤 10

炖汤的猪肉也可以沾酱油吃的哦！

菜谱创建时间：2017-08-05 12:35:36