生煎包子（胡萝卜汁）

作者： 快到碗里来a

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 有些小孩子不吃胡萝卜 做成包子不错的选择 好看好吃😊

用料

• 中筋面粉 400克
• 胡萝卜汁 165克
• 酵母 5-6克
• 陷料
• 猪肉 适量
• 韭菜或葱 适量

生煎包子（胡萝卜汁）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜一根 切块

步骤 2

加小半碗水榨汁 （别加太多水 要不然出来颜色很淡）

步骤 3

榨好 过滤（纯胡萝卜汁165克）

步骤 4

面粉 酵母 慢慢加入胡萝卜汁 搅拌

步骤 5

揉至光面 （面团较硬没有机揉 只能手揉 面团太软话不好造型 ）

步骤 6

面团发酵期间 我们来做陷料 先把韭菜开水炒一下 快速捞出 晾凉切成末跟肉泥搅拌（肉 绞肉机 绞的） 调料随各人喜欢的口味放 （辣的 咸点的 随心所欲了😊 还有陷也随自己喜欢的做 想做什么陷 也随心所欲了😂)

步骤 7

面团手指戳个洞不回缩 扒开有棉絮状 就发酵好了😊 （光线问题 跟上图颜色不一样😂）

步骤 8

擀成长条 切小块 我切了29份（她喜欢小的😂 大小随个人喜欢）

步骤 9

擀成皮

步骤 10

包入陷料

步骤 11

包好 醒10分钟 （请忽略我包的样子 丑😂）

步骤 12

平底锅 到入少许油 摆入包子 中🔥煎 (一定要用不粘锅烧哦)

步骤 13

煎个1分钟左右 底部就差不多了 千万别煎黑了😂 到入80克水

步骤 14

盖上 锅盖 大火 把水烧干为止 （一定要看着 不然烧糊了😊）

步骤 15

最后撒上芝麻 葱 出锅

步骤 16

还可以 俩面都煎 (个人喜欢2面煎的 更香 这张拍的是底部😂)

菜谱创建时间：2017-08-05 12:01:12