高粱酒杨梅酒制作

作者： 诞诞悠悠

公公喜欢喝酒，所以每年都会自己做高粱酒，有多就会拿来卖一点掉

用料

• 高粱
• 酿酒红曲

高粱酒杨梅酒制作的做法步骤

步骤 1

高粱经过两三天的冷水浸泡，就可以上锅蒸熟拿出

步骤 2

摊凉的高粱，混合上自制的发酵红曲进行两到三个月的密封发酵

步骤 3

2-3个月以后，就可以拿出来了

步骤 4

全部农家烧法地道正宗

步骤 5

都是蒸馏酒，无添加

步骤 6

蒸馏酒筒

步骤 7

烧好的酒密封在酒缸里，随吃随取

步骤 8

清澈透明，要的都给大家分装好在发货

步骤 9

公公泡的杨梅酒，在杨梅采摘做多的5-7月，6月中旬的杨梅口感最佳，用开水加盐化开，待水温差不多只有40度左右的时候，放杨梅，泡泡洗干净，有杂质，虫子都会跑出来了，然后捞出，控干水份，取一个玻璃瓶，用50度以上的白酒密封泡个几个月，酒的度数太低，杨梅泡着会变质，度数高，没有保质期

步骤 10

泡好的杨梅酒

步骤 11

松花粉就是松树开花的时候采摘来的

步骤 12

果实还可以做装饰

高粱酒杨梅酒制作的小贴士

想要常年吃自己泡的的药酒，就必须要农家自己做的，没有添加剂，没有保质期，安全放心 买的酒因为加了很多东西，所以泡好的酒要尽快食用，特别是高度价格又便宜的酒，大家就要担心会不会是用食用酒精勾兑的 酒的高度鉴别方法，倒一点酒到碗上，用大火机一点，就会慢慢燃烧 自己做的酒好处就是，喝多了也不会上头，酒精挥发快，喜欢的可以留言

菜谱创建时间：2017-08-05 09:12:16