生椒拌粉——辣到忘记人生

作者： 阿茶sam

以前爱吃成都得生椒面，现在只能做个山寨的粉了。 夏天做这个快手，也不热乎。 因为吃素，所以耗油用的也是素耗油。

用料

• 江西米粉
• 生抽 一勺半
• 素耗油 半勺
• 老抽 适量
• 青椒或小米椒 适量
• 萝卜干
• 辣椒酱 可不放

生椒拌粉——辣到忘记人生的做法步骤

步骤 1

烧水煮米粉，米粉煮到半熟就可以关火了，就让粉在锅里继续泡到个人喜爱的程度，这样省液化气还可以让粉有较劲，不会煮出来的软趴趴的。 再然后把煮好的粉放凉水里涮一下沥干，再倒入碗中。

步骤 2

把料都放入粉里搅拌，注意青椒是切碎直接放的，这样才能叫生椒，挺辣的。 还可以放些花生粒也挺好吃。

步骤 3

可以再放些香油或花椒油拌着吃，更顺滑不容易干。

菜谱创建时间：2017-08-05 08:50:44