千层山药菠菜鸡蛋糕

作者： 帅帅妈辅食分享

千层山药菠菜鸡蛋糕 食材:菠菜30克、鸡蛋2个、山药50克、玉米淀粉7克、清水10克 1、山药去皮，斜刀切片。厚度大约2-3mm 2、菠菜下锅焯水10秒左右去除草酸，捞出切碎待用 3、鸡蛋打散加入清水，搅拌均匀，然后加入玉米淀粉继续搅拌，最后过滤一下待用 4、取一个容器，四周抹少许油方便脱模 5、在最底下放2片山药片，然后在放菠菜碎，然后在放山药片，在放菠菜碎，依次放完，这样就会显示出一层一层的样子 6、把鸡蛋液倒入容器中，加盖子上火蒸，大火蒸20分钟 7、放凉一些倒扣，然后脱模，切片即可 温馨提示:配方里没有加盐，大宝贝吃的时候可以在蛋液里加少许盐调味。没有添加蛋清的宝贝可以只加蛋黄液。山药可以选择铁棍山药口感会更软

用料

• 菠菜 30克
• 鸡蛋 2个
• 山药 50克
• 淀粉 7克
• 清水 10克

千层山药菠菜鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、食材:菠菜30克、鸡蛋2个、山药50克、玉米淀粉7克、清水10克

步骤 2

2、菠菜下锅焯水10秒左右去除草酸

步骤 3

3、捞出沥干水分

步骤 4

4、切碎

步骤 5

5、鸡蛋打散加入清水，搅拌均匀，然后加入玉米淀粉继续搅拌

步骤 6

6、搅拌均匀

步骤 7

7、过滤一下

步骤 8

8、取一个容器，四周抹少许油方便脱模

步骤 9

9、在最底下放2片山药片，然后在放菠菜碎

步骤 10

10、然后在放山药片，在放菠菜碎，依次放完

步骤 11

11、这样就会显示出一层一层的样

步骤 12

12、把鸡蛋液倒入容器中

步骤 13

13、加盖子上火蒸，大火蒸20分钟

步骤 14

14、放凉后脱模切片即可！

千层山药菠菜鸡蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间：2017-08-05 00:15:28