ratatouille

作者： platDuJour

记性开始变差。把一些平时会做得菜记下来吧。

用料

• 西红柿 4个
• 西葫芦 1个
• 茄子 1个
• 大蒜 2瓣
• 绿椒 2个
• 橄榄油 3勺
• 海盐 酌量
• 柠檬 取汁几滴(可选)
• 糖 少量可选

ratatouille的做法步骤

步骤 1

切大蒜

步骤 2

西葫芦

步骤 3

茄子

步骤 4

绿椒

步骤 5

洋葱

步骤 6

西红柿泡热水一分钟以方便去皮

步骤 7

去皮切块

步骤 8

热锅加冷油翻炒大蒜和洋葱

步骤 9

直到有香味，变软

步骤 10

加入所有蔬菜翻炒至软。

步骤 11

小火炖至少一个小时。急得话中火炖。

ratatouille的小贴士

土豆不能多，只是为了汤汁稠一点。可以加其他蔬菜，胡萝卜等。最后加点糖，柠檬汁，盐等调味。

菜谱创建时间：2017-08-04 19:54:46