南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】

作者： 一只有猫病的Sunsun

家里有剩米饭怎么办，除了炒饭还能做什么？ 来做个米芬呀！能吃到非常Q弹得米饭粒，本来硬硬的剩饭包裹着南瓜泥以后再烤制恢复了口感！南瓜甜带着培根咸香，甜咸适度。 少量的香菜也丰富了味道，当然不喜欢也可以不加，不过味道肯定就没有那么好了。 口感吃起来就是湿软的！ 吃不掉的可以冻起来，下次想吃的时候微波炉加热。 请看注意看小贴士！！！

用料

• 剩糙米饭 120g
• 南瓜（生） 350克
• 鸡蛋 1个
• 全麦粉 50克～70克
• 培根 2片
• 盐 1克
• 香菜碎 8g
• 现磨黑胡椒盐 1g
• 芝士碎（切达或马苏里拉奶酪都可以） 适量

南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】的做法步骤

步骤 1

生南瓜切块直接放入微波炉高火3min～4min，取出用压泥器压泥，打入一颗鸡蛋，搅匀

步骤 2

加入切碎的香菜碎和培根碎搅拌允。

步骤 3

加入剩的糙米饭。

步骤 4

加入全麦粉搅拌至无干粉状态，全麦粉的增加量可以根据自己的口味调整不要少于50g，喜欢湿软的少放一些，喜欢扎实的就多放一些，

步骤 5

用勺子或叉子盛料塞入纸杯里。塞满即可。

步骤 6

顶部擦上切达芝士碎。烤箱预热，180度烤40分钟。

南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】的小贴士

1.不喜欢香菜的可以换成菠菜碎。 2.没有糙米饭可以用大米 3.我的鸡蛋大概40g左右，如果你的鸡蛋体积大请适量加全麦粉的量 4.南瓜最好用微波炉，蒸的南瓜水分多，需要多加全麦粉的比例

菜谱创建时间：2017-08-04 07:29:43