网红蜜桃奶酪派

作者： zy的花园厨房

少女心100%+ 的甜品 看到就手痒痒的想做 ， 可是没有找到合适的方子 下面的方子是结合很不同的方子做出来的 亲测 好吃 【材料具体用量在下文有说明】 (*´・ｖ・)派的制作是参考他人的方法 很好吃 桃子尽量选果肉是粉色的脆桃 谢谢建议～ 忘记写尺寸了 是6寸哒

用料

• 低筋面粉
• 黄油
• 盐
• 细砂糖
• 酸奶
• 鸡蛋
• 奶油奶酪
• 水蜜桃
• 吉利丁粉
• 粉色食用色素
• 水

网红蜜桃奶酪派的做法步骤

步骤 1

派皮配料：黄油（室温软化）48g、 白砂糖 20g 盐2g 低筋粉75g 将派皮配料混合，用手抓匀 并揉成光滑的面团 奶酪馅配料：奶油奶酪 50g 全蛋液40g 酸奶40g 白砂糖10-18g 低粉3g 奶油奶酪室温软化，用打蛋器搅拌至顺滑 ，在奶油奶酪中加入剩下的材料 搅打顺滑

步骤 2

揉好的面团在铺好的保鲜膜上擀成比派盘大的面片 【哈哈哈 想吃溜面片】 放到派盘里 切掉多余部分 用叉子在底部插小孔

步骤 3

倒入调好的奶酪馅 并轻摔两下 去气泡

步骤 4

170度 烘烤40分钟

步骤 5

晾凉后，放上切好的桃子，在表面刷些 【吉利丁+水+粉色色素】的“混合物”，会变得更粉嫩 就可以！！摆拍 吃吃吃

网红蜜桃奶酪派的小贴士

派很酥松， 奶酪馅可以适当减糖， 烤出来满满的奶油奶酪的香气 酥松的派皮+软嫩的奶酪馅+多汁的新鲜桃子 一口下去 满足100%

菜谱创建时间：2017-08-03 22:13:34