牛尾罗宋汤

作者： 微信号_詹姆士的厨房

我有十年的外景经验，去过的国家不少，超过30个！可是唯独没有去过俄罗斯！但是我在哈尔滨、蒙古、越南吃过俄罗斯菜！今天，在我的厨房，我向大家推荐一道俄罗斯妈妈的料理！

用料

• 牛尾 适量
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1个
• 蒜末 1大匙
• 番茄酱 3大匙
• 香叶 4片
• 盐 1大匙

牛尾罗宋汤的做法步骤

步骤 1

【1】干煎牛尾 将适量牛尾放入锅中干煎，煎出香味即可。

步骤 2

【2】煮牛尾 将煎好的牛尾放入装有热水的高压锅中烹煮，此时不用盖上盖子。

步骤 3

【3】切配菜 将1个胡萝卜、1个土豆、1 个洋葱、1个西红柿、1根芹菜用滚刀切成小块，每块大小相等。

步骤 4

【4】翻炒配菜 将切好的配菜倒入锅中，加入1块黄油，1大匙蒜末、3大匙番茄酱以及适量的橄榄油翻炒。

步骤 5

【5】煨煮配菜 将3大匙煮牛尾的汤，倒入炒锅中煨煮配菜。

步骤 6

【6】煮牛尾罗宋汤 将煨煮好的配菜倒入煮牛尾的压力锅中，加入4片香叶，中小火与牛尾一起煮30~40分钟即可。

步骤 7

【7】装盘 将1大匙盐加入煮好的牛尾罗宋汤中，用汤盘盛出即可享用美味。

步骤 8

牛尾罗宋汤：“我长这个样子！”

牛尾罗宋汤的小贴士

天气冷的时候，很适合来一碗牛尾罗宋汤，口感滋润却不腻口的同时，回味又很甜！我有喝过罗宋汤，但是没有喝过这样鲜甜的牛尾罗宋汤！俄罗斯妈妈的味道，每一口都是温暖！你有没有学会呢？

菜谱创建时间：2017-08-03 22:02:54