山药红豆糕

作者： 吃货研究院

我记得爸爸总是工作到很晚才回家，回来时总是带着满嘴的烟味和一身的酒气，让我既心疼又无奈。在这个特殊的日子里，不如做一道“微波红豆山药糕”，不仅色香味美还健脾消肿，让爸爸过一个健康的父亲节吧。

用料

• 铁棍山药 1根
• 红豆沙 50克
• 绵白糖 20克
• 玉米淀粉 20克

山药红豆糕的做法步骤

步骤 1

处理铁棍山药 将铁棍山药去皮切成小段

步骤 2

将山药放入微波炉，设置为蒸煮菜单，时间为5分钟

步骤 3

将玉米淀粉放入微波炉，设置为蒸煮菜单，时间为1分钟

步骤 4

将蒸熟的山药碾压成泥，拌入绵白糖搅拌均匀

步骤 5

将10g红豆沙泥放入50g山药泥中搓成圆团

步骤 6

将山药泥团放入模具压实，然后压膜成型 小提示：蒸熟玉米淀粉刷在模具内侧，便于山药糕脱模

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2017-08-03 21:22:44