10分钟·糖醋酥脆剩油条

作者： 柿子君的邻居

油条美味，但剩下的油条就…食之无味，弃之可惜… 10分钟改造剩油条~快手又美味哦~

用料

• 油条 盐
• 葱丝 姜丝
• 蒜片 生抽
• 糖 9°米醋

10分钟·糖醋酥脆剩油条的做法步骤

步骤 1

剩油条改刀切小~

步骤 2

让油条重新变脆~这里有两种选择： 【酥脆版】油锅中火，炸脆 【少油版】烤箱170度20分钟，烤脆 炸脆和烤脆在口感上的区别大概就是酥性饼干和韧性饼干的区别。。不过烤的不仅不用油，甚至能烤出一些油，所以我还是喜欢烤一下。。。。

步骤 3

调一个碗汁~白糖:白醋=1:1，加上生抽一点点，盐可以不放(一般来说酸甜口的菜都不太喜咸，所以盐和酱油都用得特别少)

步骤 4

锅中放一点底油(够炝锅就行)，葱丝 姜丝 蒜片炝锅~炒出香味以后推到锅边

步骤 5

把糖醋碗汁倒入锅中，中火煮至略粘稠，然后勾薄芡。调整成缓缓流动的浓汁。

步骤 6

把油条倒进糖醋汁里，锅边堆着的葱姜蒜也推进汁里，一起迅速拌匀就可以出锅啦～为了装x可以洒芝麻😂

菜谱创建时间：2017-08-03 18:50:51