咖啡乳酪坚果黑麦包

作者： 头笑笑

无糖无油黑麦版，不能和传统面包比拉丝比口味，单纯是给我这个健身的人吃，喜欢甜的可以加糖，面团里或奶酪里都可以～坚果可以用任何你喜欢的品种代替，我喜欢奶酪就把奶酪塞的满满的，若不喜欢那么多的话可减量，一个管饱，不过注意别在晚上吃，面团里有咖啡，那天傍晚我吃了个到半夜没睡着，哈哈。

用料

• 面团：
• 高筋粉 120g
• 黑麦 120g
• 水 适量
• 酵母 2g
• 馅料：
• Kiri奶油奶酪 120g
• 腰果 50g
• 黑巧克力 25g

咖啡乳酪坚果黑麦包的做法步骤

步骤 1

把所有面团材料混合，揉匀，静置发酵到两倍大。

步骤 2

面团排气，均匀分成四等分（这里根据自家磨具大小来划分，喜欢一大个吐司的也可以）

步骤 3

面团上铺上保险摸再静置15分钟，用擀面杖擀开，放入奶油奶酪和坚果，卷起整形。

步骤 4

在湿润温暖环境中进行最后发酵，这个过程大约半小时，200℃，40分钟。

步骤 5

吃吧，记得吃不完的放冰箱。

菜谱创建时间：2017-08-03 18:16:31