醋溜白菜

作者： 天真的兔子

妈妈的家常菜，老公的心头爱(๑>؂<๑）

用料

• 白菜 小半颗
• 醋 大量
• 白糖 少许
• 生抽 少量
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 香菜 若干
• 葱姜 少许炝锅

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

半颗白菜（最好是白菜芯）洗好，切丝（先切段，再顺着纹理竖着切成丝）备用

步骤 2

调配糖醋汁（糖少许，加酱油醋，比例1：1.5）

步骤 3

准备起锅，热祸凉油，放入葱丝、姜丝炝锅，放入白菜翻炒

步骤 4

白菜塌秧后，倒入调好的糖醋汁，再加少许鸡粉提鲜（没有鸡粉可忽略不加），翻炒至颜色均匀

步骤 5

尝一下白菜咸甜，可适当放些盐，最后大火收汁，放入香菜末，即可出锅

醋溜白菜的小贴士

糖醋汁可根据自己的口味调整，一定要事先调好，即可保证味道，也可节省时间

菜谱创建时间：2017-08-03 17:58:47