全麦无油意大利脆饼，真的很脆

作者： Aurelie爱运动爱生活

以前做过其他网友菜谱的脆饼，感觉这一款更脆，更适合自己的口味。 这个方子可以做8厘米长的14-16根。 *罒▽罒* *罒▽罒* *罒▽罒* 号外号外，做完这一步更香哦 1.事前需要将核桃放在160度的烤箱中烘烤十分钟。 2.蛋液打散备用。 3.烤箱预热至180度。

用料

• 全麦面粉 80g
• 低筋面粉 40g
• 泡打粉 1/2小匙（我一般放2克）
• 红糖粉 40g（为了好身材^ω^我喜欢放20g，稍微有甜味即可）
• 全蛋液 65g
• 熟核桃碎 30g
• 即食燕麦片 30g

全麦无油意大利脆饼，真的很脆的做法步骤

步骤 1

在搅拌盆中筛入粉类和红糖粉，混合均匀。

步骤 2

加入打散的蛋液，用橡皮刮刀从盆里舀起大幅度地绕圈翻拌，再反复从中央切开搅拌，搅拌成松散状后，用手反复按压、混合。

步骤 3

充分混合后，加入核桃和麦片，再将面团反复按压、折叠，揉成一团。

步骤 4

将面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，用手揉成8cm x22cm x1.5cm的海参形状，放入180度的烤箱中烤20分钟，取出放在烤盘上待凉。

步骤 5

稍微变凉后，用刀切成1.5cm宽的片状，断面朝上摆放在烤盘上，放入预热至150度的烤箱中烤12分钟，翻面再烤12分钟，取出放在烤盘上待凉。

菜谱创建时间：2017-08-03 17:45:08