カニのコロッケ（蟹肉可乐饼）

作者： 鱼竿

木曜日·スペシャル：カニ肉をたっぷりと使用したコロッケ。 外はサクサク、中はクリーミー。 中野重治はカニを好んで食べたという。

用料

• 面包糠 克
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 洋葱 个
• 土豆 2个
• 盐和黑胡椒粉 克
• 蟹肉

カニのコロッケ（蟹肉可乐饼）的做法步骤

步骤 1

蒸熟螃蟹，挖出蟹肉（直接用蟹柳也行），土豆蒸熟压成泥，都放旁边凉着备用

步骤 2

洋葱切碎热锅爆香，放入蟹肉翻炒，撒点盐和黑胡椒粉拌匀

步骤 3

倒进土豆泥里混合搅拌，分成等份捏成圆柱体

步骤 4

依次裹上面粉、蛋液、面包糠，炸至金黄色出锅

步骤 5

厨房纸巾吸下油，装饰摆盘

步骤 6

吃完后把把六片稍煎过的圆火腿折两折替换上去，放两朵青菜心在小西红柿旁，中间放点蓬蒿和玉米粒，火腿沙拉get【喂

菜谱创建时间：2017-08-03 13:37:13