糖桂花糯米枣（厨房小白必备款）

作者： 萌吨吨

人生的漫长旅途上，常会出现太多的坎坷与艰辛，常让人产生苦涩梗于喉头的感伤。然而，糖桂花糯米枣却能以它小小的身躯去承载着一缕软糯的甜蜜，让我们置身幸福的瞬间。

用料

• 新疆红枣 8颗
• 普通糯米粉 适量
• 热水 适量
• 糖桂花酱 适量

糖桂花糯米枣（厨房小白必备款）的做法步骤

步骤 1

全部用料准备妥当。（1.选择红枣：个头适中，果肉饱满。2.无需准备白糖，红枣自身带有足够的甜度来弥补白糖的缺位。）

步骤 2

所有的红枣用清水洗净,放置清水中浸泡15分钟（提示：注意浸泡时间，过长的话，容易导致红枣在后面处理的过程中出现裂痕，破损现象。）

步骤 3

浸泡好的红枣用吸管去核。（提示：吸管可以帮助我们轻松简单的把红枣核取出，但用的时候要耐心，用力不可过猛，否则也容易将红枣皮弄出裂痕。）

步骤 4

选择红枣的一侧用小刀划开，作为后面塞入糯米的缺口。

步骤 5

糯米粉加入适量的热水。（提示：糯米粉和热水的比例控制在4:3的比例。）

步骤 6

用筷子均匀搅拌糯米粉成絮状。

步骤 7

然后，用手将碗里的糯米慢慢揉成面团。

步骤 8

根据红枣的实际大小取出适量的糯米面团，揉搓成枣核状。

步骤 9

将枣核状的糯米面团塞入备用的红枣里，并轻轻的捏合。捏合好后，放入新碗。

步骤 10

将适量的冷水倒入蒸锅。

步骤 11

上蒸锅大火蒸制10分钟。

步骤 12

出锅后，淋上糖桂花酱，即可食用。

菜谱创建时间：2017-08-03 11:34:25